ห้องสมุดวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุพรรณบุรี

แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม

กลับหน้าหลัก

Marc Display :

QR code

กลับ

E-books : เกี่ยวกับ Collections

ภาพปก

เลขเรียกหนังสือ (Call Number)	QP 601 ป 172 อ
ผู้แต่ง (Author)	ปราณี อ่านเปรื่อง
ชื่อเรื่อง (Title)	เอนไซม์ทางอาหาร
ครั้งที่พิมพ์ ( Edition )	4
พิมพ์ลักษณ์ (Imprint)	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยกรุงเทพมหานคร2547
ลักษณะทางกายภาพ	442
สารบัญ (Contents)	ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเอนไซม์,จลนพลศาสตร์ของเอนไซม์,ไฮโดรเลส,ไกลโคไซด์ไฮโดรเลส,เพกทิเนส,โปรติเอส,ออกซิโดรีดักเทส,ไลพอกซิเจนเนส,ไลพอกซิเอส,เอมไซม์ตรึงรูป,การประยุกต์ใช้เอมไซม์,เคมีวิศวกรรมของระบบเอมไซม์ตรึงรูป,เอมไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารโปรตีน,เอมไซม์สำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม,เอมไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารโปรตีน,เอมไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไขมันพืช,เอมไซม์สำหรับอุตสาหกรรมการผลิตสารที่มีหน้าที่เฉพาะ,เอมไซม์ออกซิเดชันในอาหาร,กฏหมายและมาตราฐานของเอมไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
ISBN	974132701
หัวเรื่อง (Subject)	เอนไซม์--การใช้ในอุตสาหกรรม

รายการนี้ยังไม่มีแท็ก

คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน ::

ล็อกอิน

ลำดับที่	ประเภท	เลขเรียก/บาร์โค้ด	สถานที่	สถานะ
1.	หนังสือทั่วไป	2004 1 Barcode: 11882	ห้องสมุดสาขาหลัก ►หนังสือทั่วไป	On Shelf ขอยืม
2.	หนังสือทั่วไป	2004 ฉ.2 Barcode: 020209	ห้องสมุดสาขาหลัก ►หนังสือทั่วไป	On Shelf ขอยืม
3.	หนังสือทั่วไป	2004 ฉ.3 Barcode: 11884	ห้องสมุดสาขาหลัก ►หนังสือทั่วไป	On Shelf ขอยืม
[แสดง 3/3 รายการ]

รายการใกล้เคียง
ผู้แต่ง [ปราณี อ่านเปรื่อง]

หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส

BibComment

ยังไม่เคยถูกคอมเมนท์

คอมเมนท์ทรัพยากรรายการนี้

คอมเมนท์: เอนไซม์ทางอาหาร

Bib

7635

JavaScript must be enabled in order for you to use Google Maps.

ห้องสมุด วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุพรรณบุรี
118 หมู่ 1 ถ.สุพรรณบุรี-ชัยนาท ต.สนามชัย อ.เมือง จ.สุพรรณบุรี
โทร.0-355-35253-5 ต่อ 5405
แฟ๊กซ์. 0-3553-5251